Le Maquis, parfait bistrot aux airs d’antan tenu par des anciens du Chateaubriand et du Verre Volé, garde un petit secret bien embusqué… Au-delà des assiettes démentes envoyées en soirée, ce troquet se révèle être l’un des meilleurs plans de la capitale à l’heure du déj’, avec une formule régalante à 16 €, ou 18 € dessert inclus. Autant dire une aubaine !