Affaire familiale des Fleuriot frère et sœur, Le Cadoret a forgé sa réputation sur de bonnes vieilles recettes rétro (démentes pommes dauphine, vraie crème caramel), un menu à 21 €, et, exclusivement au comptoir, un fabuleux croissant au jambon, garni d’une belle tranche de Prince de Paris, de béchamel et comté râpé, servi tout chaud non-stop, de 8 heures à 23 heures ! Sauf quand il n’y en a plus…